|
|
Gans Met Ei-broodje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak wit broodmix - 3 dl. water - 25 gram boter - per broodje : 1 klein ei - 1 rozijn - losgeklopt ei - geel lintje
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Bereid het deeg volgens de aanwijzing op het pak in een grote kom. Dek de kom af met plastic-folie en laat het 15 minuten rijzen. Kneed het deeg nogmaals goed door. Trek een tekening van de gand en de vleugel over op bakpapier en knip die uit. Rol het deeg uit tot een lap van va. 1 cm. dikte. Snijd de gans en vleugel uit het deeg. Leg de gans op de ingevette bakplaat. Druk het ei schuin op het brede deel van het deeg, leg de vleugel erop en druk aan een kant aan. Druk de rozijn als oog op het deeg. Bestrijk de gans na het rijzen met losgeklopt ei. Bak de broodjes in 15 minuten goudbruin en gaar. Strik het gele lintje om de hals van de afgekoelde gans.
|
|
|